Ingrédients (pour 2 personnes):
– une pâte feuilletée
– 2 cuillers à café de miel
– un jaune d’oeuf
– 2 crottins de chèvre
– des herbes de Provence ou du thym
Faire préchauffer le four à 200°
Faire 2 ronds dans la pâte feuilletée (soit avec un grand bol, soit une petite assiette, environ 15 cm de diamètre).
Mettre au milieu de chaque rond une cuiller de miel,puis déposer le crottin, et parsemer d’herbes de Provence ou thym).
Refermer la pâte au dessus du fromage, le plus hermétiquement possible (attention, il en faut pas trop tirer sur la pâte pour ne pas faire de trou à la base!).
Badigeonner de jaune d’oeuf et enfourner pour 15 minutes.
Accompagner de salade verte pour une entrée, ou de crudités diverses pour un plat principal.